Bistecca alla Fiorentina
本場フィレンツェ風の極厚Tボーンステーキ
当店の主力は、フィレンツェの名物料理「ビステッカ」。骨付きのサーロインとフィレが同時に味わえる極厚のＴボーンステーキ。
炭火で香ばしくじっくり焼き上げた後、お客様の目の前でカットする、贅沢で豪快な記憶に残る一品です。
記念日や特別な日のディナーを、大切な方と囲むメインディッシュとしてお選びください。
Filosofia
世界の食材をイタリア伝統料理で。
“ 大切な方との食卓に、とっておきの一皿を 記憶に残るひと時を ”
海から遠く離れた内陸の会津でも、普段なかなか味わうことのできない食材や料理を味わっていただける場所に。
Bistecca alla Fiorentina
骨付き肉には、アメリカ産の牛肉を採用しています。国産牛より脂身がさっぱりしており、赤身の旨みが濃いのが特徴。骨付きのまま炭火で豪快に焼き上げることで、肉縮みを最小限に抑え、とろふわな食感のステーキとなります。骨から染み出る旨みがしっかり乗ったサーロインとフィレの両部位を同時に味わえる、当店自慢の贅沢な一品です。
とっておきの日のお食事のメインに是非お選びください。
Come a Firenze
脂の甘さよりも赤身の旨みを。フィレンツェで親しまれる赤身肉の味わいに近づけることを目指しています。
Mare × Aizu
新鮮な魚介やオマール海老、ウニ、イカ。
旨味の濃い海の食材を活かし、濃厚な一皿をご用意しております。
Il Menù
ランチとディナー、そしてビステッカ。その日の気分や大切な方との時間にあわせてお選びください。
タップまたはクリックでご覧になれます。
Cena
記念日や特別な日の夜に。主力のビステッカを中心に、本格的なイタリアンディナーをゆっくりとお楽しみいただけます。コースでのご予約も承ります。
Pranzo
天井の高い空間で過ごす、昼のひととき。明るい時間にも、本場の雰囲気の中でイタリア料理を味わえます。
ゆっくりと時間が流れるような優雅な雰囲気の中で大切な方とのランチをお過ごしください。
ご予約制のランチコースがおすすめです。ゆったりとしたテーブル席をご用意いたします。
当日ご注文いただけるアラカルトもございます。当店を利用する入口として、まずはお気軽にランチにお越しくださいませ。
Party Plan
お客様のご予算に応じてパーティメニューを決定します。
（事前に何を召し上がりたいかをお伺いし、内容をご相談しながら決めていきます）まずはお気軽にお問い合わせくださいませ。
例）お料理とドリンク含めて一人8,000円／10,000円等
▪ 合計のご予算80,000円以上で貸切りOK
▪ 会場の飾り付け等もご自由にOK
▪ 収容可能人数 1F テーブル席 16名様程度
▪ ランチタイムも他のご予約が無ければ貸切りOK
長テーブルのセッティングで、一体感のあるテーブルコーディネートとなります。
まるでヨーロッパの豪族のような雰囲気の中で豪華なお料理と空間を皆様と楽しんでいただけます。
【事例】お一人10,000円 13名様ドリンク込み
パン２種
前菜４品 イタリア産ハム・チーズ・ブルスケッタ等
温菜１品 ムール貝の酒蒸し
スープ
サラダ
メイン 骨付きステーキ ３本
付け合わせ ポテト 野菜グリル
ドルチェ
カフェ
スパークリングワインボトル ３本
白ワインボトル ３本
赤ワインボトル ３本
（ワインボトルは１本で約７杯分）
尚、ワインボトルはノンアルコールの方の人数を考慮して本数をコントロールし、ノンアルコールは別途個別にお選びいただけます。
（上記はご参考までに）
コースの内容・料金は、ご予約時にご希望の日時・人数にあわせてご案内します。
席の空きを確認して予約するLo Spazio
記憶に残る外観と、天井の高いゆったりとした店内。扉を開けた瞬間から、ヨーロッパの街角にいるような時間が始まります。
Esterno
高級感のある外観と本格的な雰囲気。記念日や特別な日のディナーに選んでいただける、一目で心に残る佇まいを大切にしています。
Interno
天井が高く、ゆったりとした空間。ヨーロッパを旅しているような感覚でお食事を楽しんでいただけます。
La Storia
この物件との出会いから
会津若松市 美しい歴史的景観指定建造物
この物件の大家さんとの出会いが2025年５月末、私の将来を大きく変えるきっかけとなりました。当時独立を模索していた私は、この建物にタイミングよく出会いすぐに一目惚れし、接客と料理スキルを活かして飲食店を開業しようと決意しました。
福島県いわき市に住む父がイタリアンレストランを営んでいることがきっかけで料理人として勤めた経験、家庭の食卓でも料理の世界に没頭した日々。短期間ではありますがかつてイタリアで過ごした思い出が今に繋がっています。
大好きなヨーロッパの雰囲気や食文化を自らの感性とマリアージュさせて、会津に住む方々はもとより、ここで過ごす時間を特別なものと思っていただけるよう、県外からお越しいただく方々にも親しまれるお店となるよう願って精進を重ねてまいります。
会津若松の皆さまに、ヨーロッパの食卓をそのまま味わっていただけるように。記念日や特別な日の記憶に残る一軒を目指しています。
株式会社GRAND BLUE代表者：長谷川 優海
Orari
福島県会津若松市で、ランチとディナーの二部制で営業しています。
Pranzo
12:00～14:00（LO13:30）
Cena
17:30～22:00（LO21:00）
Chiuso
毎週水曜日
火曜日のディナーは予約がある場合のみ営業いたします。貸切・完全予約制・休業の日は営業カレンダーをご確認ください。
Prenotazione
記念日や特別な日のお食事に。ご希望の日時・人数をお知らせいただければ、空席を確認してご連絡いたします。
空席の確認とご予約は、下のフォームまたはお電話で受け付けています。
1
料理・空間・営業日を確認します。空席は、この下のフォームかお電話でお問い合わせください。
2
コース、希望の日時、人数を選んでお申し込みください。
3
空席を確認のうえ、当店からご連絡します。予約内容をご確認のうえ、当日お越しください。
Azienda
